Socio Fondatore e Presidente della Cooperativa Agricola Ghinghinelli
Imprenditore agricolo, Membro del Consiglio Direttivo di AIAB Liguria e Delegato Provinciale AGIA Liguria, con un trascorso di management e gestione commerciale in diversi settori, ha trovato nell’agricoltura una nuova opportunità di crescita professionale.
Dopo la vittoria di CoopLiguriaStartUp, Ghinghinelli nasce a Maggio 2016, dalla volontà dei giovani fondatori di riportare in vita terreni abbandonati, alla periferia di Genova, e produrre materie prime di Alta Qualità, Biologiche, a filiera corta, tramite un modello di agricoltura meno intensivo e più pulito.
Core Business di Ghinghinelli è lo “Zafferano in Bottiglia” Cru d’Or:
è il primo Certificato Biologico a Genova (Operatore Controllato DD74 CCPB) e l’unico in Liguria tra la provincia di La Spezia e Montecarlo;
segue il rigido disciplinare di produzione imposto dal marchio di tutela Zafferano Italiano;
è l’unico certificato Genova Gourmet dalla Camera di Commercio delle Riviere Liguri
è innovativo, perché coltivato “in trincea” (tecnica colturale ideata dalla Ghinghinelli, che tutela maggiormente le piante, limitando i ristagni idrici e le parassitosi, migliorando la qualità organolettica della spezia ed aumentandone la resa) e confezionato in preforme per bottiglie dell’acqua in PET, che sono infrangibili (per ottimizzare il trasporto), richiudibili (per evitare sprechi) e completamente riciclabili (per ridurre l’impatto ambientale).